欧本威士忌Oban-品牌介绍

欧本（Oban）威士忌是苏格兰历史最悠久的单一麦芽威士忌品牌之一，创立于1794年，位于苏格兰西海岸的欧本镇，现隶属于帝亚吉欧集团。酒厂坐落于海湾与山脉交汇处，独特的地理位置赋予其威士忌标志性的海洋与高地交融风格。其酿造工艺传承传统，使用带喷嘴圈的糖化槽与4个落叶松木发酵槽，发酵时间长达72小时，产生丰富的果酯类芳香物质。蒸馏环节采用矮胖型“洋葱”铜壶蒸馏器与老式虫桶冷凝器，塑造出酒体柔顺、油脂感适中的特质。熟成阶段主要使用二次填充的波本桶，部分酒款采用雪莉桶过桶，如Oban 15年使用Oloroso和PX雪莉桶，赋予酒液干果与香料层次。欧本威士忌以其温和的泥煤烟熏气息与海洋咸鲜感著称，14年款曾获国际葡萄酒与烈酒竞赛金奖，18年款则以蜂蜜、焦糖气息与橡木单宁的平衡感闻名，是苏格兰威士忌中“高地与岛屿风格交融”的代表。

欧本威士忌的核心产品线涵盖经典年份款与限量特别版。常规年份款中，14年款为品牌基础款，琥珀色酒液兼具柑橘甜香、海盐矿物感与微弱泥煤尾韵，酒精度43%，适合搭配烟熏三文鱼；18年款为旗舰产品，陈年赋予更饱满的蜂蜜、焦糖气息，平衡海洋咸鲜与橡木单宁，曾获国际烈酒竞赛金奖，与黑巧克力或蓝纹奶酪搭配相得益彰。限量与特别版中，Little Bay小海湾采用小桶加速熟成，强化香草与热带水果风味，酒体轻盈易饮；Distillers Edition双桶熟成款在Amontillado雪莉桶二次熟成，增添坚果与黑巧克力复杂度；2023年推出的Oban 15年原桶强度版以55.3% ABV原酒装瓶，雪莉桶过桶带来葡萄干与肉桂辛香，限量发售。此外，欧本还曾推出10年桶强威士忌，经过再填、初填美国橡木桶与再填雪莉桶、Amontillado橡木桶二次熟成，酒精度57.1%，蜜瓜、花香与海盐香气甜美舒适，果香浓郁突出。欧本威士忌以其温和的泥煤特性与层次感，既适合威士忌新手入门，也能满足资深爱好者的探索需求。